2018 Tesseron Estate Pym-Rae Clos des Cazaux Der Ausbau in alten Eichenfässern

Der Ausbau in alten Eichenfässern und Edelstahl sorgt dabei für Balance zwischen Textur und Klarheit

und der 2002er bleibt dabei stets präzise genug

Normalerweise reift es einige Jahre in teilweise neuen

Ein Westjütland-Whisky-Dämon mit spanischem Blut in seinen Adern

Es ergibt einen Wein im Stil eines klassischen Bordeaux

2018 Tesseron Estate Pym-Rae Clos des Cazaux Der Ausbau in alten EichenfässernAlfred Tesseron (von Chteau Pontet Canet in Pauillac, Bordeaux) suchte nach einem besonderen Terroir auerhalb von Bordeaux, mit dem er arbeiten konnte. Er suchte nach einem Ort, an dem die Rebsorten, die er aus Bordeaux kannte, wuchsen, und dann gezielt nach einem Ort, an dem diese Trauben am besten gediehen. Er fand diesen Ort im ursprnglich vulkanischen und 500 Meter hohen Mount Veeder im Napa Valley. Tesseron stie auf den 29 Jahre alten Weinberg