Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2013 Swillus die den Charakter der Trauben

die den Charakter der Trauben

eine der besten Pinot-Adressen der Pfalz

Die einzigartigen Gegebenheiten der jeweiligen Lage kombiniert mit hoher Komplexität durch alte Rebstöcke

Die Vinifikation geschieht komplett im Edelstahl

Am Gaumen strahlend und dicht

Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2013 Swillus die den Charakter der TraubenCte de Lchet steht steil. Fnfundvierzig Prozent Geflle, karger Kalkboden, kein Erbarmen fr die Rebe eine Lage, die dem Wein keine Ausreden lsst. Defaix bringt seine Premier Crus erst nach vielen Jahren im Keller auf den Markt, und genau das macht diesen 2013 besonders: Er kommt schon fertig zu dir. Die Nase erinnert an frisch gesprengten Kreidestein klar, kalt, mit Zitronenschale, Kruterextrakt und einem feinen Honigton, der sich mit der Zeit