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a bassa resa
per un periodo di 12-18 giorni
proseguendo poi ad affinare per ben tre anni
nel corso degli ultimi anni
Dopo il tradizionale appassimento
alto adige pinot bianco doc eppan berg 2023 colterenzio W16-17-franciacorta3card a bassa resaColore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di mela, note di pera e delicati cenni floreali. Al palato presenta un'acidit spiccata, una piacevole sapidit e un finale armonico e persistente. L'Alto Adige Pinot Bianco DOC "Eppan Berg" di Colterenzio nasce da uve, accuratamente selezionate, provenienti interamente dalla zona Eppan Berg, ossia Appiano Monte, storicamente rinomata in Alto Adige per la produzione di
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