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Ihre Fähigkeiten in der Zubereitung von Meeresfrüchten auf die nächste Stufe zu bringen
das in der Edo-Zeit für die Zubereitung von Aal entwickelt wurde
indem sie den kurzen
dass sich niemand in Armlänge befindet
mit breiterer Klinge und dickerem Klingenrücken
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnussholz Griff 165mm Griff:Japanisch Ihre Fähigkeiten in der ZubereitungDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
