cotes du rhone aoc la sierra du sud 2022 domaine gramenon BF_promoproseguono20-1_scontoNL25 Le uve di chardonnay

Le uve di chardonnay

La fermentazione del Marche Rosso IGT “Rossomatò” di Valter Mattoni è svolta grazie ai lieviti indigeni è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in legno di 15 mesi a contatto con le fecce nobili

e regala vini eleganti

pulizia e una vena acido-sapida perfettamente integrata

lo Chef de Caves Hervé Deschamps sceglierà successivamente di far riposare lo Champagne per almeno tre anni in bottiglia sui propri lieviti

cotes du rhone aoc la sierra du sud 2022 domaine gramenon BF_promoproseguono20-1_scontoNL25 Le uve di chardonnayRosso rubino intenso. Al naso spiccano intensi profumi di frutta rossa matura, note di sottobosco, echi speziati; al sorso di media struttura, equilibrato, con un tannino ben calibrato e una scia di spezie dolci sul finale. E un vino prodotto prevalentemente con syrah, a cui si aggiunge una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa tipiche del territorio. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino riposa parte in vasche di