Beinscheibe vom Weiderind Gewicht:ca. 500 g sollte Euch das ganze Stück

sollte Euch das ganze Stück zu viel sein

da etwas marmorierter

bekannt aus der traditionellen deutsch / österreichischen Küche mit Meerrettichsoße

So könnt ihr euch evtl

Ein wunderschönes

Beinscheibe vom Weiderind Gewicht:ca. 500 g sollte Euch das ganze StückDie Beinscheibe besteht aus einer Rinderhaxe, die in Portionen geschnitten wurde. Die Haxe ist ein hart arbeitender Muskel, der sich um einen markhaltigen Knochen wickelt. Durch langsames Garen wird das Fleisch zart und das Mark weich, was dem Gericht eine zustzliche Flle verleiht. Wir lieben es, dieses Fleisch einen ganzen Tag lang zu schmoren. Rezept Tipp: saftiges Osso Buco, oder alternativ als Grundlage fr eine besonders herzhafte Rinderbrhe. 100%