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Die Klinge aus rostfreiem VG-10-Stahl bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Schärfe
wodurch das Ausbeinen
Hergestellt aus Magnolienholz und mit einem einzigartigen Stift-Design versehen
während der Schirm Schutz bietet und die Kirschblüten Vergänglichkeit und Schönheit symbolisieren
Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch Die Klinge aus rostfreiem VG-10-StahlSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion, and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat. With a Sujihiki, clean slices of brisket or ultra thin will
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