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warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
ist ein vielseitiges und handliches japanisches Küchenmesser
die Wert auf ästhetische Präsentation und Präzision legen
Wir stellen sicher
da seine Kräfte durch das Wasser auf seinem Kopf
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch warum es 肥後守 (Higonokami) genanntDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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