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eher würzige Hartkäse wie Pecorino Toscano oder ein mittelalter Parmesan harmonieren ausgezeichnet
Dezente Anklänge von getrockneten Kräutern und einem Hauch Kakao runden das Duftbild ab
Eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter unterstützt seine aromatische Entwicklung
die Noten von grünem Apfel
mit subtilen Hefenoten und einer leicht salzigen Mineralität
Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 Langoa Barton eher würzige Hartkäse wie PecorinoDer Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 ist ein kalifornischer Pinot der Spitzenklasse, der Finesse und Tiefe auf beeindruckende Weise vereint. Aus 56 sorgfltig ausgewhlten Pinot Noir Klonen der eigenen Lage komponiert, zeigt er die khle Eleganz der Sonoma Coast und gleichzeitig verfhrerisch dunkle Fruchtaromen. Ein charakterstarker Wein, der die Handschrift der beiden Winzer Nick Peay und Vanessa Wong klar erkennen lsst.
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